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Al Caminetto - Semon
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Prenotazioni
a soli 12 km dal fondovalle (Chambave) e a 7 km da Torgnon
Al Caminetto
Fraz. Semon 121
Saint-Denis (AO)
11023 - Italia
la dimensione massima dei nostri tavoli è per 6 persone - per un numero maggiore di commensali è necessaria una tempestiva prenotazione
PRANZO DEL 22 AGOSTO 2026
Come già anticipato telefonicamente, Le confermiamo la disponibilità di un tavolo da 9 persone per il pranzo di sabato 22 agosto p.v..
Per tavoli con un numero di commensali superiore alle 8 persone è nostra abitudine servire un menù concordato con la possibilità di scegliere tra 2 diverse tipologie:
- MENU’ 1: antipasti, primo e dolce – costo 34 €/persona
- MENU’ 2: antipasto, primo, secondo e dolce – costo 40 €/persona
I prezzi sopra indicati includono il coperto, ma non comprendono le bevande e sono validi per un numero minimo di 8 persone
Non è vincolante che tutti scelgano lo stesso piatto, ma possiamo preparare anche due scelte differenti per ogni singola portata
Se avete qualche preferenza, potete indicarci i piatti che vi farebbe piacere gustare scegliendo nella lista allegata, o richiedendoceli espressamente (p.es: nel caso festeggiaste una ricorrenza se volete un dolce o una torta particolare)
In ogni caso è per noi fondamentale conoscere eventuali intolleranze, allergie o esigenze particolari (vegetariano, alimenti non accettati per religione,...)
Siamo a Sua disposizione per concordare insieme un menù organico, che possa incontrare le Vostre preferenze, e che tenga conto della nostra tipologia di cucina.
Rimaniamo in attesa di un Suo Cortese cenno di riscontro e Le inviamo in nostri più cordiali saluti
Marco e Giovanna Matteini
Ristorante “Al Caminetto”
Fraz. Semon 121 – Saint-Denis (AO)
Tel 350 18 90 931
Mail to: giovannamatteini@gmail.com
esempio di MENU' 1
(2 antipasti, primo e dolce)
Costo 32 €/persona
Carpaccio di manzo affumicato con salsa al whisky
(allergeni: 3)
e
Strudel di zucchini, olive, origano e bûche de chèvre
(allergeni: 1,7) - V
*****
Tagliolini con sugo “all’antica”
(allergeni: 1,3,9)
oppure
Zuppa Valpellinentze
(allergeni: 1,7)
*****
Tortina di mele
(allergeni: 1,3) – V
********
esempio di MENU' 2
(1 antipasto, primo, secondo e dolce)
Costo 40 €/persona
Sformatino di polenta con crema di porcini e tartufo
(allergeni: 7) - V
*****
Crespelle di grano saraceno e farina di ceci
con Bleu d’Aoste e lamponi
(allergeni: 3,7) - V
oppure
Troccoli di segale con zucchini e zafferano
(allergeni: 1,3) - V
*****
Filetto di maiale alla grolla con patate schiacciate
(allergeni: 7)
oppure
Tomino, peperoni e agrodolce di mirtilli in crosta
(allergeni: 1,7) - V
*****
Crema al Genepy con biscotti
(allergeni: 3,6,7,8) - V
n.b. – con il simbolo V evidenziamo i piatti vegetariani
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Elenco dei piatti proposti e possibili sostituzioni
Nell’ambito di ogni menù si possono concordare due diverse scelte per ogni portata
Antipasti
- Strudel di zucchini, olive, origano e bûche de chèvre- (allergeni: 1,7) – V
- Cordon Bleu di melanzane - (allergeni: 1,3,7)
- Sformatini di polenta con salsa ai porcini (a richiesta + crema al tartufo) - (allergeni: 7) – V
- Carpaccio di manzo affumicato con salsa al whisky - (allergeni: 3)
Primi - n.b. utilizziamo solamente pasta fresca di nostra produzione
- Zuppa Valpellinentze De.C.O - (allergeni: 1,7)
(zuppa gratinata di pane, fontina brodo di cavolo e di carne, preparata secondo la ricetta originale
depositata dal Comune di Valpelline) - Risotto alla “fessilsuppu” - (allergeni: 7)
(risotto con fagioli e salsiccia mantecato con toma di Moral) - Crespelle di grano saraceno con Bleu d’Aoste e lamponi - (allergeni: 3,7) - V
- Plin di patate con porcini e mirtilli - (allergeni: 1,3,7) - V
- Tagliolini con sugo “all’antica” – (allergeni: 1,3, 9)
(ragù di carni miste con pistacchi e mandorle) - Troccoli di segale con zucchini e zafferano – (allergeni: 1,3) - V
Secondi
- Valdostana con farcitura DOP - (allergeni: 1,3,7)
- (cotoletta di maiale impanata, farcita con lardo e fontina)
- Carbonade alla birra con polenta - (allergeni: 9)
- Filetto di maiale alla grolla con patate schiacciate - (allergeni: 7)
- (filetto di maiale cotto con il tradizionale “caffè alla valdostana”)
- Straccetti di tacchino marinati al limone con zucchini e pancetta - (allergeni: 7)
- Galletto al genepy - (allergeni: 7)
- Tomino, peperoni e agrodolce di mirtilli in crosta - (allergeni: 1,7) - V
Dolci
- Crema al Genepy con biscotti - (allergeni: 3,6,7,8) - V
- Gelato al pane nero con crema di castagne - (allergeni: 1,7) – V
- Tortina di mele - (allergeni: 1,3) – V
- Torta Bruno al cioccolato con salsa ai frutti di bosco- (allergeni: 3,6,7) – V
Orari e giorni di chiusura
ORARIO:
pranzo: 12.15-14.00
cena: 19.00-20.00 (venerdì e sabato: 19.00-20.30)
GIORNO DI CHIUSURA: martedì pranzo e cena
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